Whisky kalendář — advent 2026

Slovník

Whisky abeceda

Osmnáct pojmů, které vám pomůžou rozumět tomu, co právě pijete. Od single maltu po japonský dub.

ABV (Alcohol by Volume)

Obsah alkoholu v procentech objemu. Whisky musí mít nejméně 40 %; vzorky v kalendářích mají obvykle 40–46 %, v sudové síle i přes 60 %.

Single malt

Whisky z jediné palírny, vyrobená jen ze sladového ječmene a destilovaná v kotlících. Ve Skotsku musí zrát nejméně tři roky v dubových sudech.

Blended malt

Směs single maltů z více palíren, bez obilné whisky. Dříve se jí říkalo „vatted malt“.

Blended scotch

Směs sladové a obilné (grain) whisky. Nejprodávanější kategorie skotské — Johnnie Walker, Chivas Regal.

Single grain

Whisky z jedné palírny, ale z obilí (pšenice, kukuřice) a obvykle z kolonového přístroje. Lehčí, sladší, s vanilkou z dubu.

Single pot still

Irská specialita: směs sladového a nesladového ječmene destilovaná v kotlících. Krémová a kořenitá — Redbreast, Green Spot.

Cask strength / Batch strength

Whisky lahvovaná v síle, v jaké vyšla ze sudu, bez ředění vodou. Obvykle 50–65 %. Pár kapek vody otevře aroma.

Single cask

Lahvování z jediného sudu. Každý sud chutná jinak a vydá jen pár set lahví — proto ho nezávislí lahvovači číslují.

Nezávislý lahvovač

Firma, která sudy od palíren kupuje a plní pod vlastní značkou: Signatory Vintage, Douglas Laing, Blackadder, Gordon & MacPhail. V kalendáři Deluxe jich je většina.

Rašelina (peat)

Rozložená rostlinná hmota, kterou se při sušení sladu topí. Její kouř dává whisky kouřový, jódový a „lékárenský“ charakter — typicky na Islay.

ppm (phenol parts per million)

Míra rašelinovosti sladu. Laphroaig má kolem 40 ppm, Octomore přes 100 — patří k nejkouřovějším whisky na světě.

Sherry cask

Sud, ve kterém předtím zrálo sherry. Oloroso dodává sušené ovoce a ořechy, Pedro Ximénez (PX) rozinky a sirup, amontillado oříšky.

Finish (dozrání)

Krátké závěrečné zrání v sudu po jiném nápoji — portském, bordeaux, rioje, amarone. Přidává whisky další vrstvu chuti.

Nový dub (virgin oak)

Sud, ve kterém dosud nic nezrálo. Dává hodně vanilky, kokosu a koření. Americký bourbon musí zrát povinně v nových ohořelých sudech.

Mizunara

Japonský dub. Vzácný a těžko zpracovatelný, dodává whisky tóny santalového dřeva a kadidla.

Regiony skotské whisky

Speyside, Highland, Lowland, Islay a Campbeltown, ostrovy se někdy uvádějí zvlášť. Region napoví styl, ale nezaručí ho.

Glencairn

Tulipánová degustační sklenička, která koncentruje aroma. Právě takovou najdete v balení whisky kalendářů Alkohol.cz.

Vzorek 0,02 l

Objem jednoho okénka — dva centilitry, akorát na soustředěné ochutnání s kapkou vody i bez ní.